检查茶中的水分含量

茶中的水分含量是质量和保质期的重要指标。 红茶和绿茶的目标含水量都小于4%,因为任何更高的含量都会导致质量的下降 - 这种损失**终会变成“平淡”。根据印度茶研究协会的Tocklai,干燥过程减少了100 kg新鲜叶子加热**22.5kg干燥茶,残余3%水分。 通常,77.5kg差异中的一半在萎凋期间蒸发,剩余物在流化床或其它散装干燥器中蒸发。

斯里兰卡茶叶研究所(以前的锡兰)发布了一份通知,指出通过适当干燥,防止分级过程中的吸湿,以及将茶装入适当的运输容器中,可以保持边界内的水分含量。

水分测定仪检查茶叶质量

茶研究所注意到,水分含量样品的测定应作为常规进行,并应保持记录。 一种方法是通过台式水分分析仪,例如可从Tovatech获得的Kern MLB 50-3C。 这些水分平衡使用显示干燥重量损失(LOD)的热重量分析过程提供精确的读数。 卤素加热器驱除水分,并且分析天平在干燥之前,期间和之后测量样品重量。 操作员可以根据经验或行业协会推荐的程序选择标准,温和,分步和快速干燥模式。 液晶显示屏可根据用户的需要定制显示

•%水分或%固体含量 
•干燥轮廓类型 
•手动,时间或自动关闭标准(在定义的时间内恒定重量) 
•以前的干燥时间 
•当前干燥温度

**多可将20个干燥程序存储在存储器中以便即时调用,并且可通过RS-232接口将数据传输到计算机或打印机以进行关键的记录保存。

绿茶和红茶的水分分析运动

我们建议茶在测试前**小暴露于环境条件,因为它可能从空气中吸收水分。 这是使用MLB 50-3C水分分析仪的典型练习。 应遵循适用的行业或协会程序。

1.选择标准干燥曲线。 在激活时,加热器立即将样品升高到设定温度,并开始水分分析。 
2.将温度设置为105⁰C 
3.在10秒内将关闭设置为自动(1)减重≤1 mg *

将样品盘放在样品盘支架上并称重天平。 小心均匀地将2克茶撒在样品盘上。 关闭水分平衡盖,开始分析。

显示器显示过程中的当前水分含量和干燥循环结束时的**终含量。 还显示了先前的干燥时间,当前温度,关闭模式和干燥类型。

手动记录水分含量读数或将数据传输到打印机或PC以进行质量控制和记录保存。

*终点标准可能会根据样品的性质而有所不同。 有5个选项。

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