简述茶 水分测定

1. 目的: 
通过水分的测定,指导公司产品生产,提高产品品质。 2. 适用范围: 
适用于茶叶中水分的测定。 3. 负责人:        操作人:  4. 原理: 
在规定温度下,置茶叶试样于烘箱中加热除去水分达到恒重。 5. 仪器及用具: 
实验室常规仪器及下列各项: 5.1 铝制烘皿:具盖 5.2 鼓风电热恒温干燥箱 5.4 干燥器:内盛有效干燥剂 5.6 分析天平:感量0.001g 6. 测定步骤: 
6.1 103℃烘箱恒重法(仲裁法) 
    用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶,可用手工或工具分取试样,混匀后称取)约10g,精确至0.01g,然后连同打开的皿盖放入(103±2)℃烘箱内烘箱内烘4h取出烘皿,加盖置于干燥器内,冷至室温,称重。再放入烘箱内,保持(103±2)℃烘1h,取出,在干燥器内冷却,称重。重复此过程,直到两次连续称重只差不超过0.005g,取最小称重。 6.2 120℃1h烘箱法(快速法) 
    用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶,可用手工或工具分取试样,混匀后称取)约10g,精确至0.01g,然后连同打开的皿盖放入预先加热稍高于120℃的烘箱内,在2min内调整温度至120℃时起,保持(102±2)℃烘1h,取出,加盖,置于干燥器内,冷至室温,称重。6.3 130℃27min烘箱法(快速法) 
用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶,可用手工或工具分取试样,混匀后称取)约10g,精确至0.01g,然后连同打开的皿盖放入预先加热稍高于130℃的烘箱内,在2min内调整温度至130℃时起,保持(130±2)℃烘27min,取出,加盖,置于干燥器内,冷至室温,称重。 7. 结果计算: 
7.1 计算方法 
茶叶水分以质量分数表示,按式(1)计算
 

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